Le Nostre Eccellenze Edizione LimitataL'Ancestrale Nativo
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L'Ancestrale Nativo

Unico

 

Grechetto con taglio di Trebbiano.

Vino frizzante  imbottigliato

nella prima fermentazione

ancora torbido.

 

Il vero

METODO ANCESTRALE NATIVO  

 

Sboccato alla volèe dopo 12 mesi di affinamento sui propri lieviti.

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Novembre
2016
Rifermentato e sfecciato. Una gran bella bevuta, assolutamente e magistralmente gastronomica. Una strada da seguire per le bollicine bianche di tutto il comprensorio dei colli bolognesi/modenesi. Bravi. Fede
Settembre
2016
Dall'Emilia con furore una bollicina naturale tutta charme! Andrea M.
Luglio
2014
Ho assaggiato questo ottimo vino a bassissimo contenuto di solfiti.
Ha un bel colore paglierino carico luminoso e rivela un bouquet intenso e ricco di venature fruttate e floreali.
La bocca restituisce una eccellente freschezza di frutto e al contempo una buona morbidezza che lo rende equilibrato e piacevole, gustoso.
Roberto G.

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